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« Mordus de viande malgré tout » : la viande, toujours appréciée des consommateurs qui la considèrent comme « un solide ADN gastronomique français »

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[photo Joana Lopes, 123RF]

La viande représente près de 30 % du budget alimentaire des Français. Et la France ne compte que 3 % de végétariens, végétaliens et autres vegans. Ils squattent les médias et donnent l'impression d'être légion, grâce au regard complaisant de nombreux journaux ou journalistes. L'article que le quotidien Le Monde, dans son édition du 8 juillet, consacre aux « mordus de viande malgré tout », n'en est donc que plus opportun et salutaire. « Un article complet qui vient contrebalancer les (trop) nombreux messages vegan entendus ces dernières semaines », commente Claire Leduc, chargée des relations avec la presse au sein d'Interbev. L’occasion, aussi, de s‘interroger sur la culpabilisation croissante des “amoureux de la viande” qui disent être « saturés de ce mouvement culpabilisant antiviande », poursuit-elle. ››› lire l'article...

[Marlène Duretz, 20/7/2016]
 
 

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